Mách bạn cách làm bì lợn chiên giòn thơm ngon, hấp dẫn, ai ăn cũng mê

Cách làm bì lợn chiên giòn dưới đây thì bạn có thể tự làm những miếng bì lợn giòn rụm, mặn mặn, cay cay để nhăm nhi thì còn gì tuyệt vời hơn. Cùng tham khảo nhé!

Đĩa bì lợn chiên giòn là món ăn có hương vị giòn tan, béo ngậy, chắc chắn khiến bạn mê mẩn đấy! Sẽ nhanh chóng hết veo trong chốc mắt, với tốc độ ánh sáng như vậy thì đủ thấy món ăn tuyệt vời đến mức nào rồi. Nhắc đến bây giờ đã thấy thèm lắm rồi đây. Nếu bạn có hứng thú muốn thưởng thức món ăn chơi lạ miệng này, lưu ngay lại cách làm bì lợn chiên giòn của Congaichungminh dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm bì lợn chiên giòn

  • Bì lợn: 400 gram
  • Ớt chín: 3 trái
  • Tỏi : hai củ
  • Lá chanh
  • Gia vị: nước mắm, muối, đường trắng, bột ngọt.

Cách làm bì lợn chiên giòn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bì lợn chọn mua da có cỡ to, bì lợn càng dày càng càng ngon, mua về rửa sạch, sử dụng dao mỏng cắt loại vứt toàn bộ lớp mỡ còn thừa dính trên da. Dùng lưỡi dao lam cạo sạch lại 1 lần nữa.

Đun nước thật sôi chần qua bì lợn độ 3 phút rồi bỏ ra, sử dụng nhíp nhổ hết mấy lông mỏng còn sót lại để cho vệ sinh.

Làm sạch lông cho vô nồi nấu độ năm phút sau đó bỏ ra. Sắm sẵn 1 cái thau nước sạch dùng ngâm bì lợn để nó được thơm ngon hơn.

Lá chanh tươi rửa sạch thái chỉ

Ớt chín, tỏi đập dập sau đó đâm nát.

Bước 2: Chiên bì lợn

Bì lợn sau khi luộc, lấy ra để khô ráo nước, xắt miếng to chừng 3cm.

Bỏ xíu gia vị vào trộn đều, cho vô hộp, để ngăn làm mát chừng 1/2h sau đó đem ra phơi ngoài nắng. Phơi độ 2 tiếng để da có độ héo héo lại rồi thì lấy vào.

Nếu không nắng thì ta có thể dùng lò nướng cũng không sao. Lò nướng thì đặt bì lợn ở bên trên đĩa nướng có đặt lớp giấy thấm phía dưới để thấm bớt dầu. Đút vào lò trong khoảng 10 phút là xong rồi nha

Đặt cái chảo lên trên bếp, bỏ dầu nhiều nhiều một xíu nhé, dầu nóng thì bỏ da heo vào để chiên, xem thấy bì lợn nở to lên đều rồi gắp ra để khô ráo.

Bước 3: Trộn bì lợn với muối ớt

Cho cái chảo chống chính lên trên bếp, cho một muỗng nhỏ dầu thực vật, khi dầu nóng lên thì bỏ phần tỏi ớt bằm vào đảo cho thật đều tay, bỏ luôn chỗ lá chanh kia vào, sau đó tắt lửa.

Dùng 1 cái bát đổ bì lợn mới chiên vào, trút tỏi khô ớt sừng, lá chanh tươi còn lại vào, thêm muối iot, đường cát, mì chính, lắc đều tay.

Lắc đến khi nào bì lợn chiên thấm đều các gia vị kia thì bỏ vào cái hộp cất đi.

Bước 4: Thưởng thức da heo chiên

Bì lợn chiên giòn ngon là luôn phải có được độ giòn, ăn lát bì lợn chiên giòn giòn, hòa quyện vào đó là vị mặn mặn ngọt ngọt của các loại gia vị, hương thơm của lá chanh, cay cay của ớt chín.

Yêu cầu cách làm bì lợn chiên giòn

Bì lợn luôn phải giòn thật giòn thì khi ăn mới thơm và ngon và đạt yêu cầu món ăn.

Khi đảo bì lợn phải thực hiện đều tay để da ngấm đều gia vị, đừng có cho quá nhiều muối ăn sẽ làm mất đi độ thơm ngon của bì lợn.

Ớt chín, tỏi, lá chanh cần phải bám vào miếng bì lợn để cho khi ăn mọi thứ được quyện trở lại với nhau mới đậm đà được nhé.


Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm bì lợn chiên giòn rồi. Món ăn vặt sẽ ngon hơn khi được ăn nóng nên bạn thưởng thức ngay nhé! Congaichungminh chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Hải Trần/Congaichungminh

Cùng chuyên mục
Tin khác
Áp dụng liền 22 tư thế này để có được những bức ảnh nghìn like
Giới trẻ luôn dẫn đầu trong việc tạo ra những xu hướng và cập nhật những xu hướng đó. Là một người trẻ bạn nhấ…
Mở “tiệc” ma túy đêm tân hôn: Ngày cưới cũng là ngày đi tù của cặp vợ chồng trẻ
Trong vụ án Tổ chức sử d.ụng trái phé.p chất ma túy mà TAND tỉnh Thái Bình đưa ra xét xử, 4 trong số 9 bị cáo…
BTS bỏ quên j-hope ở trạm xăng, chuyện thật hay đùa vậy???
BTS thường rất hay quên đồ nhưng lần quên này thì quả là làm ARMY hết hồn.
Đông Nhi cắt tóc ngắn hậu đám cưới, cùng ông xã Ông Cao Thắng song ca cực tình tứ
Sau đám cưới thể kỉ, Đông Nhi và Ông Cao Thắng tất bật quay trở lại với công việc mà chưa kịp đi hưởng tuần tr…
Hết Lisa đăng ảnh với dancer đến Rosé bị fan bắt gặp đi ra từ học viện nhảy của YG, ngày BLACKPINK comeback đã tới rất gần?
Những động thái gần đây của BLACKPINK khiến fan suy đoán rằng ngày nhóm comeback không còn xa nữa.
Khi fan quốc tế của BTS nổi giận, họ sẽ làm gì?
Fandom của BTS thật sự có một sự phủ sóng mạnh mẽ.
Chính thức hé l.ộ ảnh cưới của Bảo Thy, lần đầu khoe chân dung vị hôn phu trước ngày lên xe hoa vào 16/11
Như vậy là sau Đông Nhi, Bảo Thy sẽ chính thức lên xe hoa vào ngày 16/11 tới.
Báo chí đưa tin BigHit mua lại CUBE, (G)I-DLE về chung nhà với BTS
Thông tin này không phải là không có cơ sở.
“Tuổi trẻ tài cao” như hội idol Kpop 2k1 chuẩn bị thi Đại học: Toàn tân binh khủng long, riêng Jeon Somi đã làm “center quốc dân” năm 15 tuổi
Tuy còn rất trẻ nhưng các idol Kpop này đã sớm được debut và vô cùng nổi tiếng bởi tài năng của mình.