Lưu liền tay cách làm cá ngừ kho thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần

Cho bữa cơm gia đình ngày cuối tuần thêm đa dạng, hấp dẫn và không kém phần ngon miệng, các chị em nội trợ đừng quên sự trợ giúp đắc lực từ cách làm cá ngừ kho vô cùng đơn giản.

Là một món ăn vô cùng đơn giản nhưng món cá ngừ kho lại được xem là “đặc sản” của những bữa cơm gia đình đối với người Việt. Từng miếng cá ngừ thơm thơm, dai dai hòa quyện trong hương vị đậm đà của các loại gia vị đã khiến không ít người khó lòng buông đũa với món ăn này. Nhanh chóng, đơn giản chỉ với một vài thao tác gợi ý cùng cách làm cá ngừ kho tuyệt chiêu từ Congaichungminh, bạn sẽ có ngay món ăn hấp dẫn chiêu đãi gia đình mình.

Những công dụng của cá ngừ đối với sức khỏe con người

  • Tốt cho sức khỏe tim mạch, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim
  • Hỗ trợ duy trì tình trạng ổn định của huyết áp
  • Giúp giảm nguy cơ bệnh võng mạc tiểu đường
  • Cải thiện cơ bắp, giúp cơ thể nhanh phục hồi các vết thương, bệnh tật
  • Tăng cường hệ thống miễn dịch, sức đề kháng của cơ thể
  • Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho những hoạt động của cơ thể
  • Ngăn ngừa bệnh ung thư
  • Chống viêm

Hướng dẫn chi tiết cách làm cá ngừ kho thơm ngon, chuẩn vị tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món ăn

  • Cá ngừ
  • Cà chua

cach lam ca ngu kho

  • Hành tím, ớt trái, tỏi
  • Gia vị: muối, mì chính, tiêu, ớt bột, dầu ăn

Các bước chế biến món cá ngừ kho

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cá ngừ

Lựa chọn được những lát cá ngừ tươi ngon sẽ giúp cho món ăn thêm phần hấp dẫn, chất lượng. Vì vậy, trước khi chế biến món ăn này, bạn nên lưu ý hãy chọn mua những con cá ngừ còn tươi, mắt cá còn trong xanh, thân cá không bị trầy hay bốc mùi ôi thiu.

cach lam ca ngu kho

Sau khi mua cá về, bạn tiến hành rửa sạch, loại bỏ mang cá. Rửa sạch cá, để ráo và cắt cá thành những lát vừa để kho.

cach lam ca ngu kho

Trước khi kho cá, bạn nên ướp cá ngừ với các loại gia vị để cá thấm đều, khi kho sẽ thấm vị và ngon hơn. Ướp cá ngừ với các nguyên liệu bao gồm: hành tím băm, ớt bột, muối, tiêu. Ướp cá khoảng 30 phút là có thể mang đi chế biến.

  • Cà chua

Món cá ngừ kho không thể thiếu cà chua, bạn tiến hành rửa sạch, sau đó băm cà chua thật nhuyễn để kho cùng với cá.

cach lam ca ngu kho

Bước 2: Tiến hành kho cá ngừ

Đầu tiên, bạn bắt chảo dầu lên bếp, cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm lên. Tiếp đó, cho phần cà chua đã băm nhỏ vào xào sơ qua.

cach lam ca ngu kho

Đến khi cà chua hơi sệt lại, bạn lần lượt cho từng lá cá ngừ vào. Trong quá trình kho, bạn nên chú ý dùng đũa trở đều 2 bên cá để cá chín đều có màu vàng hấp dẫn.

cach lam ca ngu kho

Khi cá bắt đầu chuyển vàng, bạn tiến hành nêm nếm các loại gia vị cho vừa ăn. Thêm một ít nước sôi vào và tiếp tục đun cho đến khi nước kho cá hơi sệt lại là có thể tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức món ăn

Sau khi kho cá xong, bạn cho cá ra dĩa, thêm một ít nước sốt lên phía trên cùng với vài trái ớt tỉa hoa. Chuẩn bị thêm một nồi cơm nóng, như vậy là bạn đã có ngay một bữa cơm gia đình đầm ấm, hấp dẫn cùng món cá ngừ kho ngon khó cưỡng.

cach lam ca ngu kho

Với cách làm cá ngừ kho đơn giản như trên, bạn không cần phải chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu hay mất quá nhiều thời gian cho công đoạn chế biến.

cach lam ca ngu kho

Gắp một miếng cá ngừ thơm ngon hấp dẫn, chan thêm vài muỗng nước kho cá và thưởng thức cùng với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn phải không nào. Ngoài ra, bạn còn có thể chuẩn bị thêm một ít rau sống để chấm kèm với nước kho cá ngừ cũng vô cùng tuyệt vời đấy.

Một số lưu ý khi làm món cá ngừ kho tại nhà

  • Phải lựa chọn những con cá ngừ còn tươi, ngon như vậy món ăn mới đảm bảo chất lượng
  • Trước khi kho cá nên ướp cá ngừ với một ít muối để cá giữ được độ cứng
  • Nếu thích ăn nhiều nước, bạn có thể cho thêm một ít nước kho cá và dùng nó để chấm kèm với rau sống ăn cơm
  • Có thể cho thêm một số nguyên liệu phụ khác vào kho cá tùy theo sở thích cá nhân

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm cá ngừ kho vô cùng đơn giản, ngon miệng cho bữa cơm gia đình. Nhanh tay lưu lại và chế biến ngay cho gia đình của mình nhé. Chúc bạn thành công.

Hang Linh/Congaichungminh

Loading...
Cùng chuyên mục
Tin khác

Sorry, no posts matched your criteria.

Sorry, no posts matched your criteria.