Bỏ túi cách làm chè nhãn bọc hạt sen thơm ngọt chuẩn vị

Vị ngọt thơm và thanh mát của món chè nhãn hạt sen sẽ khiến gia đình bạn mê mẩn. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn học cách nấu chè nhãn bọc hạt sen chuẩn vị và ngon nhất cùng Congaichungminh nhé.

Chè nhãn bọc hạt sen là món chè để lại ấn tượng của nhiều người. Hôm nay, Cùng Congaichungminh học cách làm chè nhãn bọc hạt sen thanh mát, cực dễ làm, có thể thực hiện ngay trong căn bếp nhà bạn, không tốn mấy thời gian mà lại có được món ngon thiết đãi cả gia đình nhé.

Cách làm chè nhãn bọc hạt sen thơm ngọt tại bếp nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g hạt sen tươi
  • 1 kg nhãn lồng (Nhãn Hưng Yên ngon nhất)
  • 200g đỗ xanh sát vỏ
  • 5ml nước hoa bưởi hoặc vani
  • 30g- 50g đường phèn tuỳ ý
  • Vài lá dứa

Các bước làm chè nhãn bọc hạt sen

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

cach lam che nhan boc hat sen

  • Nhãn lồng: Bỏ vỏ, dùng dao mũi nhọn tách hạt nhãn ra nhưng phải cẩn thận tránh không bị rách miệng nhãn, nếu không bạn không thể cho hạt sen vào được.

cach lam che nhan boc hat sen

  • Hạt sen tươi: Tách tim sen ra khỏi hạt để phần thịt hạt sen không bị đắng, rửa sạch, để ráo.
  • Đậu xanh: Ngâm vào trong nước ấm 10 phút để cho những hạt đậu bị hỏng nổi lên trên rồi vớt phần đậu còn lại ra, để ráo nước.

Bước 2: Hầm hạt sen và đậu xanh

cach lam che nhan boc hat sen

  • Cho đậu xanh vào 800ml nước, đun sôi khoảng 10 phút rồi cho hạt sen vào đun tiếp 25 phút nữa vì đậu xanh sẽ lâu mềm hơn hạt sen tươi. Trường hợp bạn sử dụng hạt sen khô để nấu thì có thể cho cả hai vào cùng một lúc. Khi thử và thấy hạt sen, đậu xanh đã mềm, bạn cho đường vào và tiếp tục đun sôi thêm 10 phút để đường ngấm vào hạt sen. Cho lá dứa vào cho thơm.

cach lam che nhan boc hat sen

  • Bắc xuống bếp, vớt hạt sen ra, để nguội

Bước 3:  Cho hạt sen vào trong quả nhãn

Cach lam che nhan boc hat sen

  • Cho hạt sen vào phía trong phần quả nhãn đã được tách hạt. Phần hạt sen còn lại để sử dụng trong quá trình nấu chè.

Bước 4: Bắt đầu nấu chè nhãn bọc hạt sen

cach lam che nhan boc hat sen

  • Cho nhãn lồng hạt sen vào nồi nước, đun sôi khoảng 3 phút là vừa. Nếu bạn đun sôi quá lâu sẽ làm mất đi độ giòn, vị thanh của nhãn và hạt sen lồng trong cùi nhãn sẽ bị tách ra.
    Cho vani vào để tăng thêm độ hấp dẫn của món chè.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Cach làm che nhan boc hat sen

  • Múc phần nước chè ra các bát. Khi nào hạt sen nhãn lồng nguội hoàn toàn, mới thả vào các bát nước chè rồi để vào tủ lạnh ăn sẽ rất ngon và mát. Như vậy, bạn đã hoàn thành món chè nhãn bọc hạt sen có vị ngọt thanh rồi, cùng gia đình mình thưởng thức ngay nhé.

Lưu ý khi làm chè nhãn bọc hạt sen

cach lam che nhan boc hat sen

  • Độ ngọt của món chè các bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị của bản thân và gia đình nhé.
  • Tương tự như vậy, nếu bạn thấy chè còn loãng mà lai thích ăn đặc hơn thì bạn cho thêm lượng bột vào chè. Nhưng bạn nhớ phải hòa tan trước nhé.

Thật dễ dàng để có món chè nhãn hạt sen thơm ngon, ngọt mát cùng thưởng thức với gia đình mình phải không? Cùng Congaichungminh lưu lại cách làm chè nhãn bọc hạt sen khi thèm lại xuống bếp làm ngay nhé. Chúc các bạn thực hành thành công.

Thành Lê/Congaichungminh

Loading...
Cùng chuyên mục
Tin khác
‘Điểm danh’ top 5 loại áo lót để mặc áo voan mỏng giúp bạn gái tự tin tỏa sáng
Áo lót là phụ kiện đi kèm không thế thiếu khi chị em phụ nữ muốn diện lên mình những chiếc áo voan mỏng, mát,…
‘Lạ miệng’ với cách làm gỏi đu đủ đơn giản ngay tại bếp nhà
Cũng như cách làm các món gỏi khác, cách là gỏi đu đủ cũng rất đơn giản, chỉ cần bạn thực hiện đúng theo hướng…
Mách bạn cách làm măng chua bằng nước vo gạo cực đơn giản
Để bảo quản, sử dụng măng lâu hơn và ngon hơn, các chị em phụ nữ đừng quên học ngay cách làm măng chua bằng nư…
Ngon ‘quên lối về’ với cách làm món mực hấp sả vô cùng đơn giản
Chỉ cần một vài thao tác đơn giản thực hành cách làm món mực hấp sả thơm ngon chuẩn vị, bạn sẽ lại có ngay một…
‘Nắm lòng’ cách làm gỏi trái vả thơm ngon lạ miệng tại nhà
Gỏi là món ăn chống ngán vô cùng hiệu quả. Cách làm gỏi trái vả cũng khá đơn giản. Cùng theo dõi bài viết để t…
‘Chinh phục’ bé yêu từ muỗng đầu tiên với cách làm món khoai tây nghiền
Hôm nay, Congaichungminh xin được chia sẻ cách làm món khoai tây nghiền cực đơn giản, thơm ngon, hấp dẫn không…
‘Mách bạn’ cách làm món khoai tây chiên giòn rụm cả nhà mê tít
Khoai tây là món ăn vặt được nhiều bà mẹ chọn chế biến cho các thành viên nhí nhà mình. Hôm nay, Conagichungmi…
‘Yêu từ cái nhìn đầu tiên’ với cách làm món heo rừng nướng thơm ngon, hấp dẫn
Nếu đi picnic hay thậm chị tổ chức tiệc tùng tại nhà thì không có gì thích hợp hơn là món nướng. Vì thế, Conga…
‘Mê mẩn’ với cách làm ốc hương xào me chua ngọt, dai ngon hấp dẫn
Nếu bạn là một trong những “tín đồ” của các món ốc và đang muốn trổ tài khéo tay để chiêu đãi cả nhà thì nhất…
Lưu liền tay cách làm cá ngừ kho thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần
Cho bữa cơm gia đình ngày cuối tuần thêm đa dạng, hấp dẫn và không kém phần ngon miệng, các chị em nội trợ đừn…
‘Bỏ túi’ cách làm mực chiên xù thơm ngon, vàng rụm, càng ăn càng mê
Hôm nay, cùng Congaichungminh vào bếp học cách làm mực chiên xù đơn giản mà hương vị thì không chê vào đâu đượ…