Công thức làm dưa món su hào cà rốt giòn giòn hấp dẫn tại nhà

Cũng giống các loại dưa món khác, su hào cà rốt muối có tác dụng kích thích tiêu hóa nên rất được ưa chuộng khi ăn kèm với thịt cá để giảm ngấy. Congaichungminh chia sẻ cách làm dưa món su hào cà rốt thơm ngon giòn tan tại nhà nhé!

Hương vị dưa món su hào cà rốt ngon lành, tươi mát, chua ngọt dịu nhẹ, giòn giòn hấp dẫn người ăn một cách khó cưỡng, giúp bữa cơm gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Vậy thì tại sao bạn không cùng Congaichungminh xuống bếp học cách làm dưa món su hào cà rốt đơn giản này ngay tại bếp nhà mình.

Cách làm dưa món su hào cà rốt thơm ngon giòn giòn tại nhà

cach lam dua mon su hao ca rot

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 củ su hào vừa non
  • 1 củ cà rốt
  • 1-2 quả ớt
  • 1 thìa muối
  • 1 củ tỏi

cach lam dua mon su hao ca rot

  • 2 thìa giấm gạo
  • 2 thìa đường
  • 2 thìa nước mắm
  • 500ml nước đun sôi để nguội
  • Hủ thủy tinh sạch

Chi tiết các bước làm món dưa món su hào cà rốt

Bước 1: Sơ chế su hào, cà rốt

cach lam dua mon su hao ca rot

  • Su hào và cà rốt đem gọt sạch vỏ sau đó rửa sạch, dùng dao gợn sóng thái thành những thanh dài vừa ăn, nếu không có dao gợn sóng bạn dùng dao thường đều được.
  • Cho su hào và cà rốt vào âu rồi thêm 1 thìa muối, xóc thật đều rồi để 20 phút thì chắt bỏ nước su hào tiết ra, bạn không cần rửa lại nữa nhé.

Bước 2: Sơ chế ớt tỏi

cach lam dua mon su hao ca rot

  • Ớt rửa sạch thái khúc ngắn hoặc miếng vát chéo, tỏi bóc sạch vỏ rồi thái mỏng.

Bước 3: Pha chế nước muối dưa

ccah lam dua mon su hao ca rot

  • Pha hỗn hợp nước mắm đường, bạn cho nước và đường vào âu rồi khuấy đều cho đường tan hết sau đó thêm giấm và nước mắm, tiếp theo cho tỏi và ớt vào cùng.

Bước 4: Xếp su hào, cà rốt vào hủcach lam dua mon su hao ca rot

  • Bạn xếp su hào và cà rốt vào hủ sạch sau đó đổ hỗn hợp nước mắm đường tỏi ớt vào ngập su hào là được.

Bước 5: Hoàn thành và bảo quản

cach lam dua mon su hao ca rot

  • Đậy nắp và muối khoảng nửa ngày là có thể thưởng thức được.
  • Để bảo quản su hào được lâu hơn thì bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Yêu cầu trong cách làm dưa món su hào cà rốt

  • Dưa món su hào cà rốt sẽ giòn hơn nếu bạn phơi su hào cà rốt ngoài nắng.
  • Để dưa món đẹp mắt bạn có thể thái theo các hình dáng khác nhau.

Rất đơn giản để có một hủ dưa món thơm giòn hấp dẫn phải không cả nhà ? Nắm lòng ngay cách làm dưa món su hào cà rốt đơn giản này nhé! Chúc các bạn muối thật giòn ngon nhé!

 Thành Lê/Congaichungminh

Loading...
Cùng chuyên mục
Tin khác

Sorry, no posts matched your criteria.

Sorry, no posts matched your criteria.