Lạnh tê lưỡi với cách làm kem dừa thơm ngon, mát lạnh, giải nhiệt ngày hè

Hãy cùng Congaichungminh vào bếp trổ tài khéo tay thực hiện cách làm kem dừa lạc thơm ngon, mát lạnh để chiêu đãi bạn bè và người thân vào những ngày hè oi bức sắp tới nhé.

Kem dừa là món tráng miệng yêu thích của nhiều bạn trẻ, đặc biệt là những “tín đồ” nghiện kem. Chẳng cần phải ra ngoài hàng quán bạn vẫn có thể thưởng thức ly kem dừa mát lạnh ngay tại nhà với cách làm kem dừa lạc mà Congaichungminh mà sắp bật mí sau đây.

Nguyên liệu làm kem dừa lạc:

  • Sữa tươi: 250ml
  • Nước cốt dừa: 250ml
  • Lạc rang giã nhỏ: 50gr
  • Lòng đỏ trứng gà: 3 quả
  • Vani, đường cát trắng và bột năng
  • Sữa đặc
  • Khay đựng kem

Hướng dẫn cách làm kem dừa ngon mê ly:

Bước 1: Cho nước cốt dừa và sữa tươi đã chuẩn bị hòa lẫn vào nhau, sau đó cho vào nồi và đun nhỏ lửa đến khi thấy hỗn hợp sủi tăm, sôi nhẹ là được.

cach lam kem dua

Bước 2: Cho 3 lòng đỏ trứng gà vào bát rồi đánh kỹ.

cach lam kem dua

Bước 3: Cho lòng đỏ trứng đã đánh tan vào hỗn hợp cốt dừa và sữa tươi ở bước 1, sau đó trộn đều lên và đặt lên bếp đun nhỏ lửa. Khi đun cho thêm 1 chút bột năng đã chuẩn bị rồi khuấy đều, đến khi thấy sánh dần thì tắt bếp, thêm 1 chút vani đã chuẩn bị vào cho thơm.

Bước 4: Sau khi hỗn hợp nguội hẳn, khuấy đều và nhẹ tay cho không khí vào, sẽ giúp kem mềm và xốp hơn.

cach lam kem dua

Bước 5: Lấy cùi dừa đã chuẩn bị cho ra khay được lót sẵn giấy nền, sau đó cho vào lò vi sóng nướng ở nhiệt độ 150 độ C, đến khi thấy dừa hơi vàng thì cho ra và để nguội.

Bước 6: Cuối cùng cho cùi dừa, lạc rang trộn lẫn hỗn hợp kem ở bước 4, sau đó cho vào khay đựng kem đã chuẩn bị rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 3 tiếng, sau đó dùng máy đánh kem đánh cho thật bông và xốp.

cach lam kem dua

Lặp lại bước đánh kem 2-3 lần thì cho kem vào ngăn đá để khoảng 5 tiếng rồi mang xuống ngăn lạnh để bảo quản. Khi muốn ăn bạn chỉ cần dùng thìa hoặc dụng cụ múc kem ra ly, sau đó cho thêm sữa đặc lên trên và thưởng thức món kem dừa thơm ngon, hấp dẫn.

cach lam kem dua

Lưu ý khi làm kem dừa lạc:

  • Bạn có thể ăn cùng với hoa quả, siro, dừa khô, dừa tươi bào sợi…
  • Nước cốt dừa có thể tự làm hoặc mua ở ngoài cửa hàng, tuy nhiên nếu có thời gian bạn nên tự làm để đảm bảo chất lượng.
  • Nếu không có lò vi sóng, có thể bỏ cùi dừa vào chảo, đặt lên bếp đảo đều, đến khi thấy hơi vàng thì cho ra và để nguội.

Tuy có hơi cầu kì một chút nhưng đổi lại bạn sẽ có ngay ly kem dừa thơm ngon, béo ngậy để thưởng thức cùng gia đình rồi. Chúc bạn thành công với cách làm kem dừa mà Congachungminh vừa bật mí ở trên nhé.

Khánh Hòa/Congaichungminh

Loading...
Cùng chuyên mục
Tin khác

Sorry, no posts matched your criteria.

Sorry, no posts matched your criteria.