Ngon ‘quên lối về’ với cách làm mì Quảng ếch đơn giản tại nhà

Mì Quảng ếch là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Chẳng cần phải đi đâu xa, ngay tại nhà của mình bạn cũng có thể chế biến món ăn đặc sản này với cách làm mì Quảng ếch vô cùng đơn giản.

Thịt ếch có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của con người. Từ nguyên liệu này, bạn có thể chế biến ra vô số món ăn ngon. Dùng thịt ếch để nấu mì Quảng là một công thức tuyệt vời mang đến cho gia đình bạn món ăn “chuẩn không cần chỉnh”. Congaichungminh sẽ gợi ý giúp bạn cách làm mì Quảng ếch cực đơn giản, ngon miệng tại nhà.

Công dụng tuyệt vời của thịt ếch đối với sức khỏe có thể bạn chưa biết

  • Chữa suy nhược ở trẻ em, tốt cho trẻ em bị suy dinh dưỡng
  • Chữa bệnh đầy bụng, khó tiêu
  • Cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào, bồi bổ cho những người mới ốm dậy, trẻ em
  • Hỗ trợ điều trị chứng ra mồ hôi
  • Giúp ngủ ngon hơn
  • Điều trị mụn nhọt
  • Hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường do gan thận âm hư
  • Bổ thận khí, chữa chứng đi tiểu nhiều vào ban đêm
  • Bổ thận, tráng dương, chữa bệnh liệt dương
  • Giúp giải nhiệt cho cơ thể
  • Ngăn ngừa bệnh thiếu máu
  • Tốt cho người bị bệnh tiểu đường

Hướng dẫn chi tiết cách làm mì Quảng ếch nhanh như chớp ngay tại nhà

Nguyên liệu cần thiết để làm mì Quảng ếch

  • Mì: 1kg
  • Ếch: 2-3 con
  • Thơm, cà chua
  • Rau sống các loại

cach lam mi quang ech

  • Bánh tráng nướng
  • Sả, ớt, chanh
  • Gia vị: muối, mì chính, nước mắm, dầu ăn, hành tím, ớt màu, tiêu, nén
  • Đậu phộng rang

Các bước nấu mì Quảng ếch cực đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Ếch

Đối với ếch, bạn nên mua ếch đã được sơ chế sẵn. Nếu mua được ếch đồng thì càng tốt. Thịt ếch đồng thường thơm và ngon hơn. Sau khi mua ếch đã được sơ chế sẵn, bạn tiến hành làm sạch ếch.

cach lam mi quang ech

Rửa sạch ếch nhiều lần nước sạch, có thể ngâm ếch với nước muối một khoảng thời gian để ếch sạch và giảm mùi hôi, đồng thời thịt ếch cứng hơn.

cach lam mi quang ech

Sau khi làm sạch, bạn cắt thịt ếch thành những miếng vừa ăn. Ướp thịt ếch với các gia vị bao gồm: sả băm, nén, tiêu, hành tím băm, muối, một ít nước mắm, ớt màu trong khoảng 30 phút để thịt ếch thấm đều gia vị.

  • Thơm, cà chua

Rửa sạch và cắt thơm, cà chua thành những lát mỏng vừa ăn, để riêng ra dĩa

  • Rau sống ăn kèm

Nhặt sạch, bỏ những lá úng, ngâm với nước muối khoảng 15 phút sau đó rửa sạch, để ráo. Đối với bắp chuối, bạn cắt thật mỏng và ngâm với nước muối chanh để bắp chuối trắng hơn.

cach lam mi quang ech

Bước 2: Nấu nước dùng ăn mì Quảng ếch

Bước nấu nước dùng cực kỳ quan trọng vì nó quyết định đến sự thành công và mức độ ngon của món mì Quảng ếch. Đầu tiên, bạn hãy bắt chảo dầu lên bếp, đun nóng sau đó cho hành tím, sả băm nhuyễn vào phi thơm lên. Tiếp đến, cho cà chua và thơm vào xào qua. Tiếp tục, bạn cho thịt ếch đã ướp trước đó vào xào sơ qua cho đến khi thịt ếch hơi săn lại, rim khoảng 10 phút để thịt ếch thấm gia vị.

cach lam mi quang ech

Cho nước lọc vào nấu cùng, đun sôi và nêm nếm gia vị vừa ăn. Tùy theo mức độ ăn nhiều hay ít mà bạn điều chỉnh lượng nước dùng cho phù hợp. Đun sôi khoảng 15-20 phút để thịt chín và nước dùng hơi sền sệt lại thì tắt bếp.

cach lam mi quang ech

Bước 3: Trang trí và thưởng thức

Nếu có mẹt tre thì bạn nên sử dụng nó để trang trí và đựng mì Quảng ếch sẽ tăng thêm độ hấp dẫn cho món ăn. Cách đơn giản nhất là chúng ta cho một dĩa rau sống ra bàn, lấy một ít mì Quảng cho vào tô, chan đều nước dùng lên trên và thêm vài miếng thịt ếch, đậu phộng rang.

cach lam mi quang ech

Vắt một lát chanh và cho thêm chút ớt băm kèm với rau sống, bánh tráng nướng. Như vậy là bạn đã có thể thưởng thức món ăn hấp dẫn này rồi đấy.

cach lam mi quang ech

Cách làm mì Quảng ếch sẽ thành công với điều kiện sản phẩm của bạn phải có vị đậm đà của nước dùng cộng với thịt ếch thơm ngon cùng rau sống tươi mát. Một tô mì Quảng ếch đậm đà chuẩn vị miền Trung sẽ không còn quá xa vời với gia đình của bạn nữa.

Vài lưu ý khi làm món mì Quảng ếch tại nhà

  • Chọn mua những con ếch còn tươi không bị hôi tanh để chế biến món mì Quảng ếch
  • Thưởng thức món mì Quảng ếch khi còn nóng sẽ ngon hơn nhiều
  • Sử dụng lửa nhỏ trong quá trình rim ếch để ếch chín đều và thấm gia vị
  • Trang trí mì Quảng ếch trong mẹt tre sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn

Hi vọng cách làm mì Quảng ếch vô cùng đơn giản trên đây sẽ giúp bạn có thêm một công thức nấu ăn bổ ích đa dạng thực đơn bữa ăn nhà mình. Chúc bạn thành công.

Hang Linh/Congaichungminh

Loading...
Cùng chuyên mục
Tin khác
‘Điểm danh’ top 5 loại áo lót để mặc áo voan mỏng giúp bạn gái tự tin tỏa sáng
Áo lót là phụ kiện đi kèm không thế thiếu khi chị em phụ nữ muốn diện lên mình những chiếc áo voan mỏng, mát,…
‘Lạ miệng’ với cách làm gỏi đu đủ đơn giản ngay tại bếp nhà
Cũng như cách làm các món gỏi khác, cách là gỏi đu đủ cũng rất đơn giản, chỉ cần bạn thực hiện đúng theo hướng…
Mách bạn cách làm măng chua bằng nước vo gạo cực đơn giản
Để bảo quản, sử dụng măng lâu hơn và ngon hơn, các chị em phụ nữ đừng quên học ngay cách làm măng chua bằng nư…
Ngon ‘quên lối về’ với cách làm món mực hấp sả vô cùng đơn giản
Chỉ cần một vài thao tác đơn giản thực hành cách làm món mực hấp sả thơm ngon chuẩn vị, bạn sẽ lại có ngay một…
‘Nắm lòng’ cách làm gỏi trái vả thơm ngon lạ miệng tại nhà
Gỏi là món ăn chống ngán vô cùng hiệu quả. Cách làm gỏi trái vả cũng khá đơn giản. Cùng theo dõi bài viết để t…
‘Chinh phục’ bé yêu từ muỗng đầu tiên với cách làm món khoai tây nghiền
Hôm nay, Congaichungminh xin được chia sẻ cách làm món khoai tây nghiền cực đơn giản, thơm ngon, hấp dẫn không…
‘Mách bạn’ cách làm món khoai tây chiên giòn rụm cả nhà mê tít
Khoai tây là món ăn vặt được nhiều bà mẹ chọn chế biến cho các thành viên nhí nhà mình. Hôm nay, Conagichungmi…
‘Yêu từ cái nhìn đầu tiên’ với cách làm món heo rừng nướng thơm ngon, hấp dẫn
Nếu đi picnic hay thậm chị tổ chức tiệc tùng tại nhà thì không có gì thích hợp hơn là món nướng. Vì thế, Conga…
‘Mê mẩn’ với cách làm ốc hương xào me chua ngọt, dai ngon hấp dẫn
Nếu bạn là một trong những “tín đồ” của các món ốc và đang muốn trổ tài khéo tay để chiêu đãi cả nhà thì nhất…
Lưu liền tay cách làm cá ngừ kho thơm ngon cho bữa cơm cuối tuần
Cho bữa cơm gia đình ngày cuối tuần thêm đa dạng, hấp dẫn và không kém phần ngon miệng, các chị em nội trợ đừn…
‘Bỏ túi’ cách làm mực chiên xù thơm ngon, vàng rụm, càng ăn càng mê
Hôm nay, cùng Congaichungminh vào bếp học cách làm mực chiên xù đơn giản mà hương vị thì không chê vào đâu đượ…