Mách bạn cách làm miến lươn ngon khó cưỡng ai cũng thích mê

Nhanh tay, lẹ chân vào bếp với sự giúp đỡ của cách làm miến lươn ngon vô cùng đơn giản, nhanh chóng, bạn sẽ có ngay món ăn hấp dẫn chiêu đãi cho cả nhà mình.

Miến lươn là một món ăn rất bổ dưỡng, mang lại nhiều giá trị tích cực đối với sức khỏe con người. Kết hợp với độ ngon, sức hấp dẫn vốn có, chắc chắn ai cũng muốn được thưởng thức tô miến lươn vừa nóng vừa thơm vào mỗi sáng sớm để có thêm nguồn năng lượng cho một ngày làm việc, học tập mới. Hãy cùng Congaichungminh tham khảo ngay cách làm miến lươn ngon giúp bạn chế biến thành công món ăn này cho gia đình nhé.

Những giá trị tích cực của lươn đối với sức khỏe có thể bạn chưa biết

  • Là nguồn thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng, cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là những người bị suy nhược, trẻ em
  • Hỗ trợ điều trị bệnh trĩ
  • Điều trị chứng suy nhược cơ thể do lạm dụng tình dục
  • Điều trị chứng bất lực, yếu sinh lý ở nam giới
  • Hỗ trợ điều trị chứng suy thận, đau lưng
  • Chữa sa tử cung
  • Chữa chứng mỏi lưng, mỏi gối, các bệnh về xương khớp
  • Chữa chứng tiêu chảy, một số bệnh liên quan đến đường tiêu hóa
  • Là thực phẩm tốt dành cho những trẻ em thường xuyên biếng ăn

Hướng dẫn chi tiết cách làm miến lươn ngon “quên lối về” cực đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món ăn

  • Lươn
  • Miến khô

cach lam mien luon ngon

  • Gừng, sả, ớt trái, hành tím, chanh
  • Hành lá, giá, rau thơm

Các bước chế biến món miến lươn tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Lươn

Thông thường, khi chọn mua lươn để chế biến bất kì món ăn gì, các bà nội trợ thường có xu hướng thích mua lươn đồng vì thịt ngon, thơm và chất lượng hơn so với lươn nuôi. Với món miến lươn cũng vậy, nếu có thể, bạn nên chọn mua lươn đồng.

cach lam mien luon ngon

Sau khi mua lươn về, bạn tiến hành cho một ít muối vào lươn, đợi một vài phút khi lươn chết đi thì mang chúng đi rửa sạch bằng nước lạnh. Vì lươn chứa rất nhiều chất nhớt nên trong quá trình rửa, bạn nên cho một ít chanh, gừng để loại bỏ bớt độ nhớt của lươn. Có thể sử dụng một ít nước vừa đủ nóng để làm sạch, giúp lươn hết nhớt.

cach lam mien luon ngon

Làm sạch lươn xong, bạn cho lươn vào nồi, bắt lên bếp và luộc. Lưu ý khi nước sôi khoảng 2-3 phút, bạn nên tắt bếp và vớt lươn ra, tránh để lươn bị chín quá.

cach lam mien luon ngon

Tiếp theo, bạn lần lượt gỡ lấy thịt lươn, ướp với các gia vị bao gồm: hành tím, sả băm, tiêu, muối khoảng 20 phút trước khi nấu miến.

  • Miến khô

Miến rất dễ bị mềm đi, do đó khi chuẩn bị ăn bạn mới nên trụng miếng. Ngâm miến sơ qua với một ít nước lạnh.

cach lam mien luon ngon

Tiếp đó, bạn bắt một ít nước sôi, cho miến vào trụng sơ qua và vớt ra, ngâm với nước lạnh một chút để miến không bị dính vào nhau.

Bước 2: Tiến hành nấu miến lươn

Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho hành, sả băm nhuyễn vào phi thơm lên. Tiếp tục cho lươn vào đảo đều trong khoảng 5-10 phút, nêm nếm các loại gia vị vừa ăn.

cach lam mien luon ngon

Nấu thêm khoảng 10 phút đến khi lươn hơi sệt lại, bạn cho một ít nước sôi vào. Khoảng 10-15 phút sau, bạn tiến hành nêm nếm gia vị lại một lần nữa và tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức món ăn

Sau khi nấu nước dùng ăn miến xong, bạn chuẩn bị tô cho miến đã trụng vào, thêm một ít giá, hành lá cắt nhỏ, vài lát ớt và cho phần nước dùng vào. Chuẩn bị thêm một lát chanh, ớt trái và dĩa rau thơm, như vậy là bạn đã có thể thưởng thức tô miến lươn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy.

cach lam mien luon ngon

Khi thưởng thức tô miến lươn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của nước dùng, vị thơm của lươn cùng hòa quyện trong tất cả các loại gia vị. Dậy sớm nấu cho mỗi thành viên trong nhà mình một tô miến lươn, đảm bảo bạn sẽ khiến ai nấy đều thích mê.

Một số lưu ý khi thực hành món miến lươn

  • Trong quá trình sơ chế lươn, nên làm thật kĩ, loại bỏ đường gân máu ở chính giữa để không ảnh hưởng đến chất lượng của món ăn
  • Nên ướp lươn trước khi nấu để lươn thấm gia vị, loại bỏ mùi tanh
  • Chỉ trụng miến khi chuẩn bị ăn để tránh làm miến bị mềm quá
  • Phần xương lươn, bạn có thể chiên giòn lên và thưởng thức cũng rất tuyệt vời

Đơn giản, nhanh chóng với cách làm miến lươn ngon, một món ăn hấp dẫn đã nằm gọn trên bàn ăn để bạn cùng gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công.

Hang Linh/Congaichungminh

Cùng chuyên mục
Tin khác
Áp dụng liền 22 tư thế này để có được những bức ảnh nghìn like
Giới trẻ luôn dẫn đầu trong việc tạo ra những xu hướng và cập nhật những xu hướng đó. Là một người trẻ bạn nhấ…
Mở “tiệc” ma túy đêm tân hôn: Ngày cưới cũng là ngày đi tù của cặp vợ chồng trẻ
Trong vụ án Tổ chức sử d.ụng trái phé.p chất ma túy mà TAND tỉnh Thái Bình đưa ra xét xử, 4 trong số 9 bị cáo…
BTS bỏ quên j-hope ở trạm xăng, chuyện thật hay đùa vậy???
BTS thường rất hay quên đồ nhưng lần quên này thì quả là làm ARMY hết hồn.
Đông Nhi cắt tóc ngắn hậu đám cưới, cùng ông xã Ông Cao Thắng song ca cực tình tứ
Sau đám cưới thể kỉ, Đông Nhi và Ông Cao Thắng tất bật quay trở lại với công việc mà chưa kịp đi hưởng tuần tr…
Hết Lisa đăng ảnh với dancer đến Rosé bị fan bắt gặp đi ra từ học viện nhảy của YG, ngày BLACKPINK comeback đã tới rất gần?
Những động thái gần đây của BLACKPINK khiến fan suy đoán rằng ngày nhóm comeback không còn xa nữa.
Khi fan quốc tế của BTS nổi giận, họ sẽ làm gì?
Fandom của BTS thật sự có một sự phủ sóng mạnh mẽ.
Chính thức hé l.ộ ảnh cưới của Bảo Thy, lần đầu khoe chân dung vị hôn phu trước ngày lên xe hoa vào 16/11
Như vậy là sau Đông Nhi, Bảo Thy sẽ chính thức lên xe hoa vào ngày 16/11 tới.
Báo chí đưa tin BigHit mua lại CUBE, (G)I-DLE về chung nhà với BTS
Thông tin này không phải là không có cơ sở.
“Tuổi trẻ tài cao” như hội idol Kpop 2k1 chuẩn bị thi Đại học: Toàn tân binh khủng long, riêng Jeon Somi đã làm “center quốc dân” năm 15 tuổi
Tuy còn rất trẻ nhưng các idol Kpop này đã sớm được debut và vô cùng nổi tiếng bởi tài năng của mình.