Xứng danh ‘mẹ hiền, vợ đảm’ với cách làm miến xào mực khô lạ miệng chiêu đãi cả nhà

Để làm mẹ hiền, vợ đảm không hề khó chút nào đâu các bạn. Hôm nay, với cách làm miến xào mực khô siêu thơm ngon, đơn giản, vô cùng lạ miệng này, Congaichungminh đảm bảo bạn và gia đình có một bữa ăn trên cả tuyệt vời đấy.

Sắp đến cuối tuần rồi các mẹ ạ! Các mẹ đã tính tổ chức nấu nướng món gì ngon ngon cho cả gia đình cùng quây quần bên nhau thưởng thức chưa? Nếu còn phân vân chưa biết chọn món gì, hãy để Congaichungminh gợi ý cho các bạn cách làm miến xào mực khô siêu đơn giản, thơm ngon, hấp dẫn với hương vị cực kỳ mới lạ, mát miệng nhé!. Đặc biệt đây là món khoái khẩu của các ông chồng khi nhậu lai rai với vài chai bia đấy.

Cách làm miến xào mực khô siêu đơn giản

Có kha khá nguyên liệu mà bạn cần phải chuẩn bị khi làm món miến xào mực khô đấy, nhớ dùng giấy bút ghi lại để tránh việc quên trước quên sau khi đi chợ nhé!

nguyen lieu va cach lam mien xao muc kho

Nguyên liệu làm món miến xào mực khô

Chuẩn bị

  • Miến: 100gr.
  • Mực khô: 1 con (khoảng 100gr).
  • Trứng gà: 2 quả.
  • Giò: 100gr.
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ.
  • Su hào: 1 củ vừa.
  • Hành khô: 1 củ.
  • Rau mùi.
  • Hành lá.
  • Dầu ăn.
  • Hạt tiêu.
  • Muối.
  • Nước mắm.
  • Hạt nêm.

Dụng cụ

  • Dao, thớt.
  • Tô chén.
  • Chảo.
  • Rổ rá.
  • Vá, muỗng, đũa.
  • Dĩa.

Các bước làm món miến xào mực khô

Sơ chế miến

Bước 1: Chuẩn bị tô lớn, bạn đổ nước lạnh vào và cho miến vào ngâm cho mềm hẳn ra.

cach lam mien xao muc kho

Bước 2: Vớt miến ra khỏi tô, cho lên thớt cắt thành từng khúc có độ dài vừa phải sao cho vừa ăn là được.

Bước 3: Cho miến vào rổ và đặt nơi thoáng mát cho ráo nước bớt.

cach lam mien xao muc kho

Sơ chế các nguyên liệu khác

Bước 1: Đối với mực khô đã mua, bạn cần ngâm vào tô nước nóng cho mực có thể nở to ra rồi cho lên thớt thái chỉ.

cach lam mien xao muc kho

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đập trứng vào chảo và tráng một lớp mỏng. Sau đó, bạn dùng dao thái trứng thành sợi nhỏ.

cach lam mien xao muc kho

Bước 3: Cà rốt, su hào làm sạch, gọt vỏ và thái chỉ.

Bước 4: Tương tự như trên, bạn cùng đem giò đi thái chỉ và cho vào dĩa đợi sẵn bên cạnh.

Bước 5: Đối với hành lá, rau mùi thì rửa sạch, băm nhỏ.

cach lam mien xao muc kho

Bước 6: Cuối cùng, hành củ cũng rửa sạch với nước rồi dùng cán dao đập dập và băm nhỏ.

Làm miến xào mực khô

Sau khi chuẩn bị hết các công đoạn sơ chế trên, bạn có thể bắt đầu vào những bước cuối cùng để hoàn thành món miến xào mực khô này rồi.

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, bạn cho hành củ vào chảo cùng dầu ăn, vặn lửa vừa và phi cho thơm nhé!

cach lam mien xao muc kho

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho mực khô đã thái chỉ vào chảo cùng ít gia vị và xào cho săn lại rồi trút vào dĩa.

cach lam muc xao mien kho

Bước 3: Vẫn dùng chảo đó, bạn cho su hào, cà rốt đã sơ chế vào nấu, dùng đũa đảo đều liên tục một lát thì trút nốt phần miến vào nấu chín nhé! Ở bước này, bạn chú ý là nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa miệng và đảo nhanh tay để các nguyên liệu chín, ngấm đều gia vị.

Bước 4: Quan sát thấy miến và su hào đã chín, bạn tiếp tục cho trứng, giò và mực đã xào trước đó vào nấu cùng.

cach lam mien xao muc kho

Bước 5: Cuối cùng, bạn xào như vậy một lát thì cho hành lá và một ít rau mùi vào chảo, đảo đều tay lên rồi tắt bếp là được.

cach lam mien xao muc kho don gian tai nha

Rất đơn giản phải không nào? Bây giờ thì bạn chỉ cần trút miến xào mực khô vào dĩa, cho thêm chút rau mùi, hạt tiêu lên trên là có thể tha hồ thưởng thức rồi.

Những lưu ý khi làm miến xào mực khô

  • Muốn sợi miến nhanh chín, mềm, dai thì bạn nhớ phải ngâm miến trong nước lạnh một thời gian nhé!
  • Ở bước xào miến trong chảo, bạn cần dùng đũa đảo thật đều tay để miến có thể chín đều cũng như ngấm hết gia vị.

Với cách làm miến xào mực khô siêu đơn giản mà hương vị thì mới lạ này, Congaichungminh bảo đảm bạn và gia đình sẽ vô cùng hài lòng và yêu thích đấy. Nhớ thường xuyên theo dõi chuyên mục ẩm thực của chúng mình để có thể liên tục cập nhập những công thức nấu ăn tuyệt vời nhất nhé!

Hoài Linh/Congaichungminh.

Cùng chuyên mục
Tin khác
Nữ đại gia “mua triɴʜ” trai trẻ giá 300 triệu, nếu mất rồi thì 30-40 triệu gây xôn xao
Một người đàn ông nhắn tin gạ gẫm nam thanh niên qua đêm với nữ đại gia giá 1500 USD/lần (khoảng 32 triệu đồng…
GS Võ Tòng Xuân đề xuất bỏ Tết ta: ‘Còn ăn tết ta, đất nước còn nghèo nữa’. GS còn đưa ra dẫn chứng nữa.
Lần đầu đề xuất việc không nên tiếp tục ăn tết ta vào năm 2006, tới nay, sau 14 năm GS Võ Tòng Xuân vẫn kiên đ…
Xôn xao vụ łộ cł¡p หóหg, nữ DJ Ukraine หổi tiếng ở VN suy sụp và bức xúc
Nữ DJ ngoại quốc đang phải hứng chịu rất nhiều áp lực khi không ít người cho rằng cô này là nữ nhân vật xuất h…
Con gái NSƯT Chí Trung bóng gió về vụ lùm xùm ly hôn giữa bố mẹ
Trên trang cá nhân của con gái NSƯT Chí Trung mới đây đã đăng tải dòng trạng thái ẩn ý, bóng gió về vụ lùm xùm…
Cùng điểm lại hội ‘bạn trai’ của Mợ ngố Song Ji Hyo
Bạn có biết ai là bạn trai của Song Ji Hyo?
Sáng nay, tổ chức lễ tang 3 liệt sĩ công an hy sinh tại xã Đồng Tâm
Sáng nay 16-1, Đảng ủy Công an Trung ương, Bộ Công an tổ chức trọng thể lễ tang 3 liệt sĩ hy sinh khi làm nhiệ…
Dàn cầu thủ HAGL ‘đổ bộ’ xuống đám hỏi của Duy Mạnh: Ai cũng tươi rói nhưng chiếm spotlight là Tuấn Anh với sự giản dị của anh chàng
Tuấn Anh, Hồng Duy, Văn Thanh, Văn Toàn đã có mặt trong đám hỏi của Duy Mạnh - Quỳnh Anh vào sáng…
Quỳnh Anh bị chê kém sắc trong lễ ăn hỏi và phản ứng của Duy Mạnh được dân tình hết lời khen ngợi
Sau khi nhận lại nhiều nhận xét trái chiều về nhan sắc của Quỳnh Anh, trên trang cá nhân, Duy Mạnh đã có những…
Cảnh tượng chưa từng thấy khắp các quáห nhậu ở Đà Nẵng
Sau 2 tuần thực thi nghị định 100/2019/NĐ-CP, hàng loạt quáห nhậu ở TP Đà Nẵng chung cảnh đìu hiu, vắng khách.
D.iện bi.ki.ni õng ẹo bên Lương Bằng Quang dưới thời tiết -6 độ, đến bao giờ Ngân 98 mới thôi “tạo nét”
Ngân 98 là cái tên nhắc đến đã thấy ngáห khi cô nàng cứ liên tục dính phải những s.can.dal chẳng giống ai. หổi…