Cách làm món cá bống kho tiêu cực đơn giản khiến gia đình bạn ‘tốn cơm’

Bạn đã quá nhàm chán với những món "sơn hào hải vị", chỉ cần bỏ ra vài phút thực hành ngay cách làm món cá bống kho tiêu, một bữa cơm ngon miệng, hấp dẫn sẽ giúp bạn ghi điểm cộng trong lòng các thành viên nhà mình.

Là một trong những loại cá vừa mang lại sự thú vị, kích thích sự ngon miệng cho người thưởng thức, lại vừa mang đến nhiều giá trị tích cực đối với sức khỏe, cá bống được sử dụng khá nhiều trong các bữa cơm gia đình. Từ nguyên liệu này, chúng ta có thể chế biến nên rất nhiều những món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng, trong đó phải kể đến món cá bống kho tiêu, đơn giản nhưng lại không kém phần hấp dẫn. Áp dụng ngay cách làm món cá bống kho tiêu từ Congaichungminh, chắc chắn gia đình bạn sẽ có ngay bữa cơm “không thể chê vào đâu”.

Những công dụng của cá bống đối với sức khỏe con người

  • Cá bống rất tốt cho những người mắc chứng tỳ hư bụng đầy, đàm thấp ho thở, đau tức ngực sườn
  • Hỗ trợ điều trị chứng nhứt mỏi cơ bắp tay chân
  • Hỗ trợ điều trị chứng cảm lạnh, viêm mũi dị ứng
  • Chữa chứng bụng đầy, tiểu đục, phụ nữ ra nhiều khí hư
  • Thích hợp cho trẻ em tì hư ăn kém, người già mệt mỏi do thiếu đạm, chứng ngoại cảm, nội thương, mệt mỏi ăn kém
  • Trị chứng ăn ngủ kém, đau lưng tiểu đêm, sinh lý yếu
  • Trị chứng ra mồ hôi tay chân, tiêu chảy
  • Thần dược chăm sóc sắc đẹp cho chị em phụ nữ
  • Ăn cá bống thường xuyên sẽ làm giảm các vấn đề như tóc khô rụng, da khô, đầu có gàu

Hướng dẫn chi tiết cách làm món cá bống kho tiêu đơn giản, nhanh chóng

Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món ăn

  • Cá bống
  • Tiêu xanh

cach lam mon ca bong kho tieu

  • Hành lá
  • Hành, tỏi, ớt trái
  • Gia vị: dầu ăn, nước mắm, mì chính

Các bước chế biến món cá bống kho tiêu tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Cá bống

Để món ăn đạt được chất lượng như ý muốn, khâu lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò vô cùng quan trọng. Bạn nên chọn mua những con cá bống còn tươi, không bị bốc mùi.

cach lam mon ca bong kho tieu

Sau khi mua về, bạn tiến hành sơ chế cá bống thật kĩ càng trước khi nấu. Đầu tiên, cho cá bống vào rổ, rửa bằng nước sạch và dùng tay chà nhẹ để loại bỏ phần vảy cá. Tiếp đó, bạn dùng dao loại bỏ phần đuôi và vây cá, làm sạch ruột cá. Rửa sạch cá một lần nữa bằng nước sạch và để ráo nước.

  • Các nguyên liệu khác

Tiêu xanh: rửa sạch, để ráo

cach lam mon ca bong kho tieu

Hành lá: rửa sạch và cắt thành những đoạn nhỏ, đối với ớt trái bạn cũng tiến hành rửa sạch, thái thành những lát mỏng.

Hành, tỏi: đập dập

Bước 2: Ướp cá với gia vị trước khi kho

Sự có mặt của các loại gia vị sẽ giúp cho món cá bống thêm phần đậm đà, chuẩn bị, đạt chất lượng đúng chuẩn. Trước khi kho cá bống, bạn nên ướp cá với gia vị để cá thấm đều, lúc kho sẽ ngon hơn.

cach lam mon ca bong kho tieu

Cho cá bống ra tô và ướp cá với các gia vị bao gồm: nước mắm, một ít muối, tiêu, mì chính. Trộn đều nhẹ tay để các nguyên liệu thấm sâu vào trong cá. Đừng quên cho thêm một ít hành tím băm sẽ giúp món ăn thơm và loại bỏ phần mùi tanh.

Bước 3: Tiến hành kho cá bống với tiêu

Sau khi đã hoàn thành các khâu sơ chế nguyên liệu cơ bản, bạn có thể bắt tay ngay vào giai đoạn kho cá bống.

Để món cá bống kho tiêu thêm hấp dẫn, đạt “chuẩn cơm mẹ nấu” theo đúng cách làm món cá bống kho tiêu như gợi ý trên, bạn nên chuẩn bị và sử dụng nồi đất để kho cá.

Đầu tiên, bạn bắt chảo dầu lên bếp, cho hành tỏi, ớt băm nhuyễn vào phi thơm lên. Sau đó, cho chảo xuống và để nguội.

cach lam mon ca bong kho tieu

Tiếp theo, bạn cho nồi đất lên bếp, thêm một ít đường cùng một chút nước vào. Đun cho đến khi hỗn hợp sôi lên, hơi sền sệt lại. Tắt bếp và để cho hỗn hợp nguội hẳn, sau đó bạn lần lượt xếp cá bống vào nồi, cho tiêu xanh, một ít tiêu hạt, ớt thái lát vào.

cach lam mon ca bong kho tieu

Đậy nắp nồi và đun trong vòng 20-30 phút cho đến khi món cá bống kho tiêu hơi sệt lại. Cho hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp. Cực đơn giản, nhanh chóng, món cá bống kho tiêu vô cùng hấp dẫn đã sẵn sàng để bạn và gia đình thưởng thức rồi đấy.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món ăn

Chuẩn bị sẵn một nồi cơm nóng để ăn cùng với món cá bống kho tiêu ngon “điêu đứng”, đảm bảo ai trong nhà bạn cũng sẽ phải trầm trồ bởi hương vị hấp dẫn khó cưỡng của món ăn này.

cach lam mon ca bong kho tieu

Một số lưu ý khi chế biến món cá bống kho tiêu

  • Bên cạnh kho với tiêu, bạn cũng có thể chuẩn bị thêm một ít thịt ba chỉ hoặc tôm khô để kho cùng với cá bống
  • Trong quá trình sơ chế cá bống, chị em nội trợ nên nhớ phải loại bỏ sạch phần vảy và ruột cá
  • Món cá bống kho tiêu sẽ thêm phần hấp dẫn hơn với vị cay, nếu ăn cay được bạn có thể cho thêm một chút ớt
  • Thưởng thức món cá bống kho tiêu ngay khi vừa kho xong với cơm nóng sẽ giúp bạn thêm phần ngon miệng

Hi vọng cách làm món cá bống kho tiêu sẽ giúp bạn có thêm một công thức hữu ích cho bữa cơm gia đình thêm phần ngon miệng, hấp dẫn. Chúc bạn thành công khi chế biến món ăn này.

Hang Linh/Congaichungminh

Cùng chuyên mục
Tin khác
Đi giày bệt cũng ăn gian được gần chục phân chiều cao, nếu bạn biết 4 tips chọn quần dài sau đây
Những nàng sở hữu chiều cao khiêm tốn nên 'ghi lòng tạc dạ' 4 tips chọn quần dài này.
Tưởng mình yêu được hot girl, chàng trai suýt đột quỵ ngay buổi hẹn hò trực tiếp đầu tiên của hai người
Cứ ngỡ mình yêu được một cô nàng xinh xắn như hot girl nhưng ngờ đâu bạn gái qua mạng lại cho anh chàng này ăn…
Học mỹ nhân Việt bí quyết skincare để da căng mịn chuẩn ‘glass skin’
Nhiều sao Việt sở hữu làn da mịn mướt, không lỗ chân lông chuẩn “glass skin”. Hãy cùng xem những mỹ nhân này c…
Vô vàng những mẹo làm đẹp ‘bất bại’ là con gái mà không biết thì phí cả đời
Có nhiều mỹ phẩm đắt tiền cũng chưa chắc hữu dụng bằng loạt mẹo nhỏ này, cùng lưu lại trong sổ tay dùng dần nh…
8 lời khuyên con gái cách tìm người bạn đời ‘hoàn hảo’ của biên tập viên nổi tiếng người Mỹ
Angela Nelson là một người mẹ của hai cô con gái nhỏ, một biên tập viên kỳ cựu với giải thưởng Pulitzer danh g…
Dành 11 năm thanh xuân để theo đuổi, cô gái 9X cũng cưới được crush
Mười một năm ôm mộng về cậu bạn cùng trường, cuối cùng, Cẩm Linh cũng đã 'rước được chàng về dinh'. Nhìn chuyệ…
Muốn style mùa thu sành điệu hơn so với năm ngoái, đừng quên diện 5 công thức mix đồ sau
Thu đã đến rồi không khí tràn đầy sự mát mẻ và se lạnh hãy nhanh chóng tận hưởng thời gian tươi đẹp này với 5…
Học nhanh 5 bí kíp trở thành nữ chính thời “thanh xuân vườn trường”
Đừng sắm vai nữ phụ mờ nhạt trong chính cuộc đời mình, khi bạn có thể là nữ chính.
“Mê mẩn” trước những mẫu đồng hồ sành điệu được giới trẻ ưa chuộng nhiều nhất hiện nay
Đồng hồ là món đồ trang sức không thể thiếu đối với các chị em yêu thích thời trang. Đồng hồ có nhiều loại như…
“Chuẩn không cần chỉnh” với 11 sự thật được phơi bày về người yêu cũ
Cứ hễ nhắc đến người yêu cũ là cơ thể chúng ta lập tức xuất hiện một phản xạ có điều kiện. Còn phản xạ đó là g…
Nữ giảng viên Đại học xinh đẹp khuyên học trò: “Yêu thật nhiều và chọn thật kỹ”
'Yêu thật nhiều và chọn thật kỹ' là quan điểm của một nữ giảng viên tại Hà Nội, quan điểm này đang nhận được s…