‘Lạ miệng’ cách làm món cá nục kho thơm chuẩn ngon

Cá nục kho là món ăn hấp dẫn, thường xuyên xuất hiện trong thực đơn gia đình Việt. Hôm nay, cùng Congaichungminh xuống bếp học cách làm món cá nục kho thơm ngon lạ miệng ngay nhé!

Cá nục là loài cá rất được người dân vùng biển ưa dùng trong các bữa cơm gia đình. Thịt cá có vị beo béo dễ ăn và đặc biệt khi kho với các nguyên liệu khác thì lại càng thơm. Vì thế, hôm nay Congaichungminh sẽ bật mí cả nhà cách làm món cá nục kho chuẩn ngon nhé cả nhà.

Cách làm cá nục kho thơm chuẩn vị tại bếp nhà

Cach lam mon ca nuc kho

 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cach lam mon ca nuc kho

  • Cá nục: 500 gr
  •  Thơm: 400 gr
  • Nước dừa tươi: 300 ml
  • Hành khô, tỏi băm: 50 gr
  • Gừng, hành lá, ngò, ớt tươi
  • Gia vị cần có: Hạt nêm, nước mắm, muối, bột ngọt, dầu ăn, tiêu.

Chi tiết cách làm món cá nục kho thơm (dứa)

 Bước 1: Sơ chế cá nục

Cach lam mon ca nuc kho

  •  Bạn có thể dùng rượu và gừng để chà sát cá khử mùi tanh. Sau khi cắt cá thành các khúc vừa ăn
  • Ướp cá với chút hành băm, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt và tiêu xay trong khoảng 30 phút.
  • Thơm: bạn gọt vỏ, cắt mắt, rửa sạch rồi thái thành các miếng vừa ăn. Với gừng thì bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.

Bước 2: Tiến hành làm món cá nục kho

Cach lam mon ca nuc kho

 

  •  Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 3 muỗng canh nước và 2 muỗng canh đường, để lửa liu riu khuấy cho đường tan hết.
  •  Xếp một lớp thơm và gừng thái sợi vào đáy nồi, tiếp theo xếp cá lên trên. Sau cùng, bạn xếp thêm 1 lớp thơm trên cùng.
  • Đổ nước dừa tươi vào canh sao chỉ cho vừa ngập cá, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.

 Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Cách làm món cá nục kho

 

  •  Để liu riu kho cá đến khi cá chín mềm và nước kho sánh lại là được, bạn tắt bếp và cho hành lá, ngò sắt nhỏ vào.
  •  Gắp cá và trình bày ra dĩa rắc chút tiêu xay là hoàn tất món ăn.
  • Thưởng thức cùng cơm trắng thì tuyệt vời luôn nhé cả nhà.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm món cá nục kho thơm hấp dẫn theo các bước đơn giản này rồi. Với hương vị thơm ngon, đậm chất miền Trung này, chắc chắn tất cả thành viên trong gia đình bạn sẽ có một bữa ăn đổi vị hấp dẫn. Chúc bạn thành công với công thức này và đừng quên chia sẻ thành phẩm cùng Congaichungminh nhé!

 Thành Lê/Congaichungminh

Loading...
Cùng chuyên mục
Tin khác

Sorry, no posts matched your criteria.

Sorry, no posts matched your criteria.