‘Lạ miệng’ với cách làm món cà tím nướng thơm nức mũi tại nhà

Cà tím là nguyên liệu quen thuộc trong bếp của các mẹ nội trợ vì sự tiện dụng của nó. Hôm nay, Congaichungminh bật mí cách làm món cà tím nướng hấp dẫn nhé!

Cà tím nướng là món ăn vô cùng dân giã, trải qua nhiều năm tháng, món ăn này đã trở nên gần gũi với hầu hết mọi người. Món ăn được chế biến từ nguyên liệu và cách làm rất đơn giản. Cà tím thay vì hấp hay luộc như mọi lần thì nay cùng Congaichungminh học cách làm món cà tím nướng lạ miệng nhé!

cach lam mon ca tim

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 3 trái cà tím (nên chọn những trái có cuống còn tươi
  • 2 tép tỏi, băm nhuyễn
  • 2 quả ớt
  • 5 thìa cafe đường
  • 6 thìa cafe nước mắm
  • 1 bó hành lá, cắt nhỏ
  • 6 thìa cafe dầu thực vật
  • Que xiên

Cách làm món cà tím nướng thơm ngon hấp dẫn tại nhà

Bước 1: Sơ chế cà tím

cach lam mon ca tim

  • Chọn mua những trái cà tím còn non vừa, cuống còn tươi, sau đó rửa sạch bằng nước muối.
  • Dùng xiên que hoặc tăm xăm khắp trái cà để mau chín và thơm mùi khói sau khi nướng.

Bước 2: Thực hiện nướng cà

cach lam mon ca tim

  • Nướng cà trực tiếp trên bếp lửa. Bạn cũng có thể dùng chảo đế dày hoặc chảo nướng chuyên dụng, việc dùng lò nướng sẽ không mang lại hiệu quả cao.
  • Nướng cà đến khi cháy xém hoặc dùng thử que xiên, nếu dễ dàng xuyên qua là đạt yêu cầu.
  • Sau khi nướng xong, hãy bóc lớp vỏ bên ngoài của cà.

Bước 3: Làm mắm và mỡ hành

cach lam mon ca tim nuong

  • Giã 2-3 tép tỏi, ớt và 1 thìa cafe đường.
  • Pha 4 thìa café đường với 6 thìa cafe mắm. Cho thêm tỏi và ớt vừa giã vào.
  • Hành lá thái nhỏ.
  • Đun nóng 6 thìa canh café dầu ăn cho nóng rồi đổ vào chỗ hành và trộn đều.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

cach lam mon ca tim nuong

  • Cà đã được bóc vỏ đem đặt vào đĩa. Dùng nĩa tước dọc thớ của quả cà.
  • Rưới nước mắm và mỡ hành lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Như vậy là các bạn đã cùng Congaichungminh học xong cách làm món cà tím nướng thơm ngon lạ miệng rồi. Đừng quên lưu lại công thức, khi “tâm hồn ăn uống lên tiếng” xuống bếp chế biến và cùng gia đình thân thương thưởng thức nhé!

 Thành Lê/Congaichungminh

Loading...
Cùng chuyên mục
Tin khác

Sorry, no posts matched your criteria.

Sorry, no posts matched your criteria.